麻葉餐廳展示心得報告

餐廳展示心得報告

桌子：在餐廳用餐桌子所扮演的角色是不可少的，桌子擺設可以決定空間的大小及用餐時愉快 的 心情，如果桌與桌的距離太近，想必進出都會受到極大的限制，進而影響空間的寬廣度，客人光顧的意願。

盆栽：盆栽所擺設的地點在門口，使進門的客人會覺得在炎熱的夏天，看到綠色植物有種可以乘涼的感覺，瞬間通體清涼，而植物所釋放的芬多精對人類的身體有放鬆的效用，心像敞揚於大自然。

名片：名片通常都擺在櫃檯上，顧客結帳完試線剛好落在名片上，順手就取走，而如果放在用餐的桌上，可能用完餐就走人無瑕理會名片，故放在櫃檯利用結帳時顧客的目光及好奇心爭加曝光的機會。

餐盤：色系以純白色為主，而盤中央以螺旋下降的方式呈現，利用視覺的錯視使盤子的深度擴張，讓食物份量增多，其實只是利用一些視覺的小把戲而已。

掛畫：在平淡無奇的牆上裝飾點什麼會使餐廳看起來充滿藝文，答案就是畫作，一幅簡單的畫就可以使整個空間充滿藝術的氣息，使客人有種寧靜致遠的心情。